Réserver une table à la Brasserie
Une table vivante, généreuse et authentique.
les plats du jour
Chaque midi, nous vous proposons 2 plats du jour qui changent tous les 2 jours.
Mardi 20 & Mercredi 21
Tomme rôtie au miel et romarin, pain brioché, charcuterie & salade verte
CHF 23
Minestrone de légumes de la Conf´
CHF 24
Jeudi 22 & Vendredi 23
Quenelle de brochet, beurre blanc aux échalotes, riz pilaf & chou-fleur
CHF 23
Pièce bouchère de cochon, fregola sarda, risotto aux petits légumes & jus corsé
CHF 24
Notre cuisine célèbre les grands classiques de la brasserie en leur apportant une touche actuelle.
Nous travaillons des produits soigneusement sélectionnés, au rythme des saisons, en privilégiant les producteurs de la région lorsque cela est possible. Les recettes évoluent au fil de l’année pour mettre en valeur les meilleurs ingrédients du moment.
À midi comme le soir, notre ambition reste la même : proposer une cuisine généreuse, précise et accessible, dans une ambiance conviviale et décontractée.
À la croisée du vignoble et du Léman, nous cultivons l’art de recevoir, le goût du terroir et le plaisir d’être ensemble.
la carte
Inspirée par le patrimoine vaudois et la richesse de notre terroir, notre cuisine revisite avec passion les grands classiques de la brasserie. Nous privilégions les produits de saison, les artisans de la région, afin de vous offrir une expérience authentique, généreuse et résolument locale.